我們烘焙班主要希望學生可以學一點學校以外的技能，發掘多一點潛能，令他們在日常生活中可以加強獨立性，在過程中訓練耐性和細心。而烘焙班更加會教授兒童不同的烘焙技巧，由量度份量、認識食材、運用器材、烘焙時間以及蛋糕裝飾等等我們都會教，而每堂我們都會設計一款不同的蛋糕，教導學生由零開始製作，每一步都會仔細教導。 在過程中，本學院非常鼓勵學生在學習過程中發揮自己的想法，而我們都會從中指導，令到學生可以製作出不一樣而美味的製成品。